Вспомнила, что пачка завалялась, решила сделать сырный соус.
Нашла хороший рецептик, дополнила...короче классический вкусный соус получился) К макаронным изделиям так вообще супер.
Нам надо:
стакан молока
1 крупный зубчик чеснока
50г сливочного масла
тёртый сыр грамм 100, я добавляла больше
специи по вкусу (у меня смесь-приправа к салатам, могу сказать состав)
столовая ложка-чуть меньше муки
режем мелко чеснок и на сковородку, туда же 30 грамм масла
обжариваем немного, чтобы мысло растаяло
сыпем муку, помешиваем, ещё немного обжариваем.
молоко, предварительно подогретое, выливаем туда же, помешиваем, доводим до кипения, домешиваем минуты 3
жахаем сыррррр, мешаем, ждём пока полностью расплавится...
солим, сыпем специи, добавляем остатки масла...
домешиваем минутку
и вуаля) когда соус остынет-будет погуще...или сразу в макароны выливайте)