Наконец отсняла пончики и мороженки в собранном виде. Гомер Симпсон одобряет

+4

@темы: рукоблудие

---

Где отопление?!

@темы: Гарен Котосян

---

выручайте

У меня тут трагедь: когда были в отпуске, разбили папину чашку на даче, а оказалась его любимая, которую он долго выбирал((
Кто знает/видел где в москве можно достать кружку?
Но с определёнными свойствами:
она должна быть тонкостенная, лёгкая
достаточно вместительная (для папы же)
ну и не в фяточек чтоб...

готова потратить 1500р

я щас рассматриваю с двойными стенками - они прикольные, лёгкие, но ручек нету, а если есть, тогда сама кружка махонькая...

@темы: ?

---

выручайте

У меня тут трагедь: когда были в отпуске, разбили папину чашку на даче, а оказалась его любимая, которую он долго выбирал((
Кто знает/видел где в москве можно достать кружку?
Но с определёнными свойствами:
она должна быть тонкостенная, лёгкая
достаточно вместительная (для папы же)
ну и не в фяточек чтоб...

готова потратить 1500р

я щас рассматриваю с двойными стенками - они прикольные, лёгкие, но ручек нету, а если есть, тогда сама кружка махонькая...

---

Давно тут Ункасятины не было.
Он на даче, с родителями, кормит их мышами и наслаждается жизнью

@темы: Ункас

---

Шоколадно-мятный торт

Собственно, в воскресенье намечался манчкин, но почти все предательски расползлись, так что сами себе злобные буратины, так как было это:


(извиняюсь, что на советской тарелке)

Привожу рецепт, но с моими комментариями в скобках. Вообще, я бы такой торт сделала кокосовым, да Сашка не любит кокос( а я не в восторге от шоколада на шоколаде. Но получилось вкусно, да.

Шоколадный торт с мятно-сливочным кремом

Корж:

Яйца комнатной температуры — 6 шт. (обязательно свежие, иначе белки не поднимутся как у меня и придётся делать один корж)
Черный шоколад — 120 г (если вам не нравиться насыщенно шоколадный вкус, весь шоколад (и в креме) урезаете пополам)
Сахар — 1/4 стакана (50 г) + 2 ст. л. (25 г)

Крем:

Сливки 35–38 % — 400 мл (у меня пармалат 500мл. все извела)
Сахарная пудра — 3 ст. л. (добавляйте больше, раза в два, как минимум, а то корж не очень сладкий)
Мята, только листья — 3–5 веточек
Мятный шоколад — 100 г
Желатин листовой — 5 шт. (12 г)

Для украшения:

Шоколадная стружка
Листики мяты
(можно и без них. а можно декор в магазе купить и не париться)

Размер формы 28*28*8 см.

Приготовление

Приготовление:

1. Для коржей: Разделить яйца на белки и желтки.
Желтки взбить с 1/4 стакана сахара в течение 5 минут до светлой, пышной массы.
2. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке в режим разморозка.
Взбить миксером на средней скорости остывший шоколад и желтки.
3. Белки взбить до пены и постепенно добавить 2 ст. л. сахара, взбивать до блестящей, гладкой массы. (я всегда добавляю щепотку соли и немного сока лимона)
4. Добавить в желтково-шоколадную массу взбитые белки и аккуратно перемешать лопаточкой. (ооооочень мегааккуратно и медленно)
5. Противень сбрызнуть растительным маслом и застелить бумагой для выпечки. (у меня была круглая форма, вообще у кого что есть на кухне-смотрите сами)
Вылить массу и разровнять.
6. Выпекать в течение 15–18 минут, при 180 гр.
Достать из духовки, перевернуть на бумагу для выпечки, аккуратно (пока корж горячий) снять бумагу, на которой выпекался корж и дать полностью остыть.
7. Разрезать остывший корж так на две равные части, или по размеру разъёмной формы, где будет собираться торт. (2-3 части, или если корж не взошёл, смело оставляйте так, будет а-ля чизкейк)
Коржи убираем на полчаса в холодильник .
8. Займёмся кремом. Листья мяты положить в блендер и измельчить.
9. К листьям мяты добавить 100 мл сливок, взбить.
10. Сливки с мятой процедить через сито, чтобы убрать ненужную нам зелень.(я этого не делала, на результат не повлияло, т.к. блендер очень хорошо всё измельчил)
100 г мятного шоколада растопить на водяной бане или в микроволновке в режиме разморозка.
11. Оставшиеся 300 мл сливок взбить с 3 ст. л. сахарной пудры.
12. Мятные сливки смешать с остывшим мятным шоколадом.
Листовой желатин замочить в холодной воде, минут на 5. (смотрите рецепт на упаковке, на моём время замачивания 10 минут)
13. Вынуть размякший желатин из холодной воды и распустить его в 5 ст. л. тёплой воды. Остудить. И аккуратно влить в мятные сливки, перемешать.
14. Мятные сливки с желатином аккуратно влить во взбитые сливки с сахарной пудрой и осторожно размешать лопаткой. Крем разделить на 2 одинаковые части.(или не разделять, короче как корж себя повёл)
15. В квадратную форму выложить первый слой коржей. Залить одной частью крема.
Поверх крема выложить вторую часть коржей и опять залить оставшимся кремом. Форму убираем в холодильник на ночь. (у меня разъёмная круглая форма для коржей, делала в ней, внутри обложила фальгой.чтобы вынуть удобнее было, можно использовать например контейнер пишевой. внутрь картонку, чтобы легче достать, а с припусками сверху - пищевую плёнку или фольгу. В холодильнике крем схватился за пару-тройку часов, так что можно и не на ночь)
16. Готовый торт нарезаем квадратиками, украшаем шоколадной стружкой, листиками мяты и подаём.

Вообще, пойдёт и корж а-ля бисквит шарлоточный - он у меня гарантированно вкусный) или плотный шоколадный кексовый, короче не суть - как вам нравится. А ещё можно такой крем сделать с чем угодно)

@темы: рецепты

---

А ещё змейка с наших магнитов в процессе. Ну милая же

@темы: рукоблудие

---

Я сделяль

Кулон-мороженка. Для любителей вкусняшек)
350р (в наличии 2шт)




Из предыдущих пончиков сделала 2 пары серёжек и кулон, кому интересно - по 200р серёжки, 230р кулон

@темы: рукоблудие

---

Сделала пончики


Точнее, мини-пончики


Сделаю из них серёжки и кулон
И хочу сделать браслет с гроздью сладостей
А сейчас на очереди мороженки, если позволит мягкость пластики.
Что-то в кулинарную миниатюру ударилась

@темы: рукоблудие

---

Я как бы сторонник правильного питания, но в меру. Да, могу выпить (но не курю и с адовой аллергией на дым даже кальяна), да скушать вредного. Но дома относительно правильно готовлю (утром кашка, домашняя еда, печёная в духовке и т.д.) - всего в меру. Даже в инстаграмме на правильные рецепты подписана, НО
Иногда они меня убивают. Точнее название рецептов ПП-наполеон, ПП-блинчики без муки, ПП-...
ПП-наполеон - НЕ НАПОЛЕОН. Назовите его как хотите, но это не наполеон, он не вскусный и даже отдалённо не напоминает тот наполеон, что готовлю я. Нафига переводить продукты? Почему бы не назвать это ПП-обезжиренная имитация торта?..
Сначала я пыталась вкурить, пробовала продукты поменять на пп в рецептах...Люди, как вы это едите? Если вы пробовали классический рецепт чего-либо, то как вы можете есть гадость-аналог с сах.замом? Я лучше овсянки второй раз поем, чем буду так разочаровываться.
Прям напоминает анекдот: готовил суши дома, только риса не было-заменил гречкой, рыбу-сосисками, соевый соус-кетчупом. Афигенные суши вышили!

к слову, сегодня буду готовить шоколадно-мятный торт на зависть окружающим^^

@темы: мысли вслух, чёрный ленин

---

Давно тут рисулек не было
На др мне задарили крутые маркеры для рисования, а это другая техника работы, вот, борюсь, осваиваю...
Русалка и лягушка-бык

@темы: рукоблудие

---

Вчера я по колиброванному монитору подбирала цвета в цмике под образцы пантона, напечатаного по фольге от конфет. с учётом того. что мы печатаем на бамажке.
у меня всё.

@темы: трудовыебудни

---

Вообще, я свои творения редко ношу. Не потому, что не нравятся. Просто теряется магия вещи - когда знаешь, как она делалась.
Но эта брошка - исключение. она уютная и приятная на ощупь, такая матовая и рыжая.
Так что решила выгулять)

@темы: рукоблудие

---

Небольшая распродажа цацок)

Я начинала свой путь в террариумистику именно с хамелеонов. Удивительные существа! Контакт с внеземной цивилизацией.
На днях внезапно родился такой кулон

Готов поселиться на шее заботливой хозяйки) Достаточно крупное и яркое украшение, готовое притягивать взгляд. Замочек на хорошем магните #пластика
🍓 500р

Знакомьтесь, барсук Аристарх Аркадьевич. Очень сурьёзный, но в то же время милый зверь, любит прогулки за грибами и делать запасы на зиму.
Ищет даму по интересам)

Брошь, 4см примерно
🍓 300р

Милая брошка-банан из фетра

🍓300р

Птичка-брошка с удовольствием поселится у вас на груди

Фетр
🍓150р

Браслет и кольцо "Маисовый полоз"

🍓 450р комплект

Браслет сборный "Питон"

🍓 400р

Серьги "Питон"
подойдут к браслету)

+ Серьги "Капские"
🍓100р/пара

Кулон "Хамелеон"

🍓100р

@темы: рукоблудие

---

Народ, Москва
А кто знает. где можно раздобыть угловую витрину, но не шибко дорого? Стекло, возможно низ-тумба, но а-ля венге (черная)
Нашли за 7900, но только бук или белая(

возможен вариант полностью стекло. Но дверцы

@темы: ?

---

Вчера нашла формочки бумажные для кексов. Короче вышли мини-шарлотки с корицей (я больше люблю обычную, но мч любит корицу, а т.к. я люблю печь, а ем не всегда, то почему бы и да). Такая форма мне нравится) удобно, резать не надо. А в мою мини-духовку (размером с микроволновку) влезает аж 2 протвиня.


Неделю на работе одна, 100500 правок к макетам, которые делала не я - божественно. А ещё доставляет час-пик в метро, духота, когда ещё куртку снять не можешь - все битком - и стоишь, чувствуя себя шпротиной, хотя у них в банке и то свободнее. Вчера ещё какой-то рядрмстоящий парень дышал запахом сырой рыбы (не знаю уж чем он болеет), короче вчера стало плохо) кот почувствовал и умурчивал меня как трактор по приходу домой.

А, да. Пртму в дар или за какой ништяк из творчества/шоколадку всякие череепа-рога. Нам спальню надо украшать)

И...кто ещё хочет в эту субботу ко мне на манчкин поиграть?

@темы: ?, life is life, чёрный ленин

---

Oh shiii...



Кажется, пора вводить тег D&D

@темы: мысли вслух, еблики

---

Пятнистая нящерица и то, что Гарен Котосян думает о таком понедельнике

@темы: еблики, Гарен Котосян

---

Кстати, хвастаюсь
Собственноруносделанный торт на юбилейную ТерраМанию. Всё съедобно и вкусно (вроде как по отзывам))
Весит сие чудо поболе 2х кило

мастика, внутри бисквит с корицей, пропитка кофе и ванильный заварной крем

@темы: рукоблудие

---

Smile)

@темы: еблики